Краситель водорастворимый для макаронс, бисквита "Фиолетовый", 10 г / КондиПРО

красители КондиPRO – удобный и практичный вариант как для начинающего кондитера, так и для небольшого производства.

Красители водорастворимые, таким образом преимущественно подходят для окрашивания макаронс, бисквита, мастики, айсинга, безе, или слабо-жирных масс, однако, стоит учитывать, что, например, при окрашивании кремчиза темного и насыщенного цвета будет добиться уже сложнее.

Для окраса вам потребуется всего 0,05-0,07% от массы теста или иного сырья. Красный краситель для бисквита и макаронс (макарун) является водорастворимым, синтетическим веществом.

Состав красителя: вода, сахар, Е133, загустители (крахмал, Е415 камедь ксантановая), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота),консервант (Е202 сорбат калия)