Краситель жирорастворимый Kreda Oil-gel Королевский синий, 10 гр

Красители Oil-gel успешно используют и рекомендуют к применению профессиональные кондитеры.

Высокий уровень концентрации позволит окрасить до 70 кг основы одним флаконом.

Средний расход: 0,11-1,1г на 100г продукта.

Красители термостойкие до 200°С, морозоустойчивые.

Эмульгатор (лецитин соевый), пищевой краситель E133, пищевой краситель E122, пищевой краситель E151, пропиленгликоль

Область применения

Шоколад, шоколадная глазурь, шоколадный велюр, какао-масло, масляный крем, ганаш, влажный бисквит, мороженое пломбир, соусы